年豬添福彩，旺湯慶豐年。今天上午，首屆“甜城味·內(nèi)江黑豬品牌推廣暨年豬文化宣傳季”在萬達(dá)廣場(chǎng)正式啟動(dòng)。活動(dòng)旨在進(jìn)一步推動(dòng)我市特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，促進(jìn)內(nèi)江黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升內(nèi)江黑豬的品牌價(jià)值，將內(nèi)江黑豬打造為我市引以為豪的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

上午10點(diǎn)，年豬文化節(jié)在開場(chǎng)舞蹈《歲供金朝》中正式拉開帷幕，精彩的文藝節(jié)目接連上演，讓在場(chǎng)群眾感受到了年豬文化節(jié)濃厚的氛圍。

市民游先生告訴記者，“今天參加內(nèi)江黑豬展示活動(dòng)，很高興，買了差不多一稱（10斤）內(nèi)江黑豬，這個(gè)是我們內(nèi)江本土品牌，也是國(guó)家地理標(biāo)志，包括產(chǎn)品，老板送了一個(gè)刨豬湯，感覺得一二十年都沒吃過了，吃到還是很巴適?！?/p>

市民游先生

廚藝表演秀上，各路大廚齊聚一堂，以內(nèi)江黑豬為食材，施展精湛廚藝，煎、炒、烹、炸，十八般武藝盡顯，每一道菜肴都是一場(chǎng)味蕾的奇幻之旅。

內(nèi)江黑豬品鑒店主廚鄭雄

內(nèi)江黑豬品鑒店主廚鄭雄介紹道，“內(nèi)江黑豬是我們的特色農(nóng)產(chǎn)品，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，我特地做了一道刨豬湯，讓大家品嘗內(nèi)江黑豬，了解內(nèi)江黑豬的文化內(nèi)涵，感受濃濃的節(jié)日氛圍?！?/p>

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)最吸引人的則是年豬巡游——總重超過1000斤的兩頭“豬王”一入場(chǎng)，立刻吸引了眾多市民圍觀拍照，鑼鼓聲中，頭戴大紅花、身系紅綢的“豬王”由壯漢抬著開始巡游，象征豐收和喜慶、寓意來年紅紅火火。

市民夏雨

“這次活動(dòng)太喜慶了，活動(dòng)很豐富，很熱鬧?！笔忻裣挠旮吲d地說，“剛才還特地去品嘗了一下我們的內(nèi)江黑豬刨豬湯，這個(gè)湯的味道做的很好，香味濃郁，口感醇厚，確實(shí)不錯(cuò)，這次活動(dòng)也讓我提前感受到了過年的味道。”

作為我國(guó)四大名豬之一，內(nèi)江黑豬產(chǎn)業(yè)歷史悠久，發(fā)展至今，成為內(nèi)江農(nóng)業(yè)的重要特色產(chǎn)業(yè)之一。為了保護(hù)和發(fā)展內(nèi)江黑豬這一優(yōu)質(zhì)豬種，四川恒通內(nèi)江豬保種繁育有限公司積極承擔(dān)起國(guó)家內(nèi)江豬保種的社會(huì)使命，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)——永安內(nèi)江黑豬小寨，為我市乃至全國(guó)畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展樹立標(biāo)準(zhǔn)。

市民參與年豬節(jié)活動(dòng)

“目前我們已經(jīng)獲得了有機(jī)、無抗雙認(rèn)證，正在大力研發(fā)云頂土內(nèi)江黑豬深加工產(chǎn)品，已經(jīng)開發(fā)了黑豬肉水餃，爆汁烤腸，香腸臘肉等王牌產(chǎn)品?！彼拇▋?nèi)江云頂土黑豬食品銷售有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理許博還介紹道，“當(dāng)前我們正積極進(jìn)行品牌生鮮連鎖打造，讓更多的人參與到云頂土內(nèi)江黑豬的發(fā)展事業(yè)中，帶動(dòng)更多人就業(yè)創(chuàng)業(yè)致富?！?/p>

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，合作共贏是關(guān)鍵?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還簽訂了《云頂土內(nèi)江黑豬餐飲戰(zhàn)略合作協(xié)議》《云頂土內(nèi)江黑豬生鮮連鎖戰(zhàn)略合作協(xié)議》，助力內(nèi)江黑豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健前行。

據(jù)悉，活動(dòng)為期兩天，由內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、內(nèi)江市商務(wù)局、內(nèi)江市文化廣播電視和旅游局指導(dǎo)，內(nèi)江市黑豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川恒通內(nèi)江豬保種繁育有限公司、四川內(nèi)江云頂土黑豬食品銷售有限公司主辦。

據(jù)了解，自2016年啟動(dòng)100萬頭內(nèi)江黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目以來，我市已初步形成集保種、育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，2024年，已實(shí)現(xiàn)內(nèi)江黑豬產(chǎn)量26萬頭，總產(chǎn)值達(dá)25億元。

內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)張強(qiáng)

內(nèi)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)張強(qiáng)表示，“接下來，我們將致力于大力實(shí)施“七大工程”，加強(qiáng)“六大保障”，進(jìn)一步做大做強(qiáng)內(nèi)江黑豬品牌，讓更多的人了解內(nèi)江黑豬，品味內(nèi)江黑豬?！?/p>